Закрыть ... [X]

Факроп на Хендай IX35. Установка фаркопа на HYUNDAI ix35

Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью *Пашта Фажол* - рецепт и фото

Хорватский суп с копченостями и фасолью *Пашта Фажоль* - рецепт и фото

    Предлагаю рецепт супа из копченостей, который готовят в Хорватии в основном в холодное время года. Блюдо называется Pasta fazol (по-русски произносится пашта фажол).

    Ингредиенты:

    1,5-2 кг копченой свинины (suho meso -по-хорватски), можно взять ножки и ребрышки в разной комбинации, кому что вкуснее). Суп должен быть густым, наваристым.
    350г фасоли (не из банки) - здесь используют фасоль розового цвета с крапинками.
    150г макарон manistre (menestre) - по-нашему рожки, такие немного как завитушки.
    150г сырокопченой грудинки (бекона).
    3 ст.л. оливкового масла.
    2-3 зубчика чеснока.
    Петрушка, соль, перец.
    Приготовление:
    Фасоль можно замочить на целую ночь на 10 часов, в теплой воде. Воду слейте, добавьте свежей и варите. Воду в процессе варки можно поменять, т.к. она будет мутной. Некоторые этого не делают, зависит от того, кто как любит. Фасоль может вариться долго, иногда до 3 часов. Попробуйте сами на готовность.

    Примерно через 1 час варки в фасоль можно добавить копченую свинину (мой муж кладет фасоль и свинину одновременно, я бы положила попозже). Вода должна покрыть все и быть немного выше уровня ингредиентов.

    Ближе к концу варки фасоли туда нужно добавить нарезанный чеснок, оливковое масло, соль, перец. Все нужно готовить на среднем огне. Макароны можно сварить отдельно (тверже, чем аль денте. У итальянцев аль денте означает "не доваривая").

    Бекон, чеснок, петрушку мелко порезать, обжарить на сковороде на среднем огне. Добавить это в кастрюлю с фасолью и мясом. Пробовать, когда фасоль станет мягкой, мясо к тому времени точно будет готово. В конце добавить туда макароны и доварить до готовности несколько минут с закрытой крышкой. Макароны должны быть аль денте или кто как любит. Чеснока можете положить и побольше, никогда вкус не испортит.

    Можно макароны сварить отдельно до состояния аль денте и в суп не класть (так мы делаем). При сервировке на тарелку сначала кладем пасту (макароны), а потом наливаем густой ароматный суп с фасолью. Муж мой мясо из супа ест отдельно с овощным салатом, а я люблю сразу с супом. Интерпретаций этого блюда в Хорватии очень много. Каждая хозяйка готовит по-своему. Я написала свой рецепт.
Приятного аппетита!

Kalinushka

авторизациярегистрация
напомнить пароль
Выберите псевдоним для этого сайта.
войдите или зарегистрируйтесь для добавления темы
анонсГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ, ЗАВТРА, НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ОТ ОЛЬГИ ТАЕВСКОЙ
анонсГод Свиньи 2019: как и в чем встречать, что приготовить
анонсМодные платья 2019 - на зиму, весну, лето, осень.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Как перейти на здоровое питание людям, страдающим панкреатитом?

Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол
Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол

2019 год
2019 год - Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол

Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол рекомендации
Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол советуем

Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол картинки
Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол картинка

Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол новое фото
Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол новое фото

photo Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол изображения
photo Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол изображения

Смотреть - Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол видео
Смотреть - Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью Пашта Фажол видео

Дисскусии по теме: Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью
Форум по теме: Kalinushka: Хорватский суп с копченостями и фасолью , kalinushka-horvatskiy-sup-s-kopchenostyami-i-fasolyu/


Похожие новости


Агентский договор с нерезидентом: в чем особенности соглашения
Окрашивание волос техникой блоранж: секреты яркого и креативного образа
Шпаргалка: как выбрать идеальный бюстгальтер
Ипотека Сбербанка в 2019 году: процентные ставки и условия по ипотеке
Коса-жгут
Осенние детские куртки



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 22.01.2019, 05:00 / Просмотров: 43271